酶作用的机制(mechanism of action of enzymes)

  酶的作用具有高度的专一性,一种酶仅能催化一种结构的底物,这可用钥匙和锁的关系来加以比喻。

       

  此图左上为1,右上为2,左下为3,右下为4。

  1----底物与酶处于分离状态。

  2----底物与酶结合形成络合物,结合部位c和催化基团a、b与底物分子紧密接触。

  34-----底物虽能与酶结合,但是底物分子的形状妨碍催化基团与它紧密接触。

  酶首先与底物结合成酶底物络合物,再转变为酶及产物。酶促反应与非酶促反应途径不同:原来一步完成的反应被分为两步来进行,原来一步反应所需的活化能较高,而分成几步后,每一反应所需的活化能都较低,从而使反应易于进行,总反应速度加快。

 

 

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