食品感官词汇



轻雅的 léger
   
细腻的 minces
   
可口的 coulant
   
柔和的 tendres
   
精美的 délicats
   
融化的 fondus
   
天鹅绒似的 velouté
   
丝一般的 soyeux
   
柔顺的 souplesse
   
有个性的personnalité
   
优雅的 élégant
   
卓越的 distinqué
   
精美的finesse
   
园润的 rondeur
   
丰满的 pleins
   
肥硕的 charnus
   
油质的 onctueux
   
熟透的 murs
   
醇厚的 corsés
   
浑厚的 étoffés
   
构架的 charpentés
   
坚实的 solides
   
强力的 puissants
   
失衡的 déséquilibre
   
瘦弱的 maigreur
   
菲薄的 creux
   
贫乏的 anémique
   
平庸的 étroit
   
瘦削的 décharné
   
味短的 court
   
生硬的 bref
   
干瘦的 maigri
   
粗鲁的 brut
   
侵衅的 agressif
   
僵硬的 raide
   
尖刻的 acerbe
   
酸的 acide
   
生青酸的 verdelet
   
青绿酸的 vert
   
辛辣的 aigreur
   
硬的 dur
   
收敛的 ferme
   
锉齿的 rapu
   
涩口的 réche
   
粗糙的 rugueur
   
引起唾液收敛的 astringence
   
园润美味的 moelleux
   
甘油型的 glycériné
   
新鲜感的 fraicheur
   
立体感的 relief
   
沉重的 lourd
   
糊状的 pateux
   
咸的 salée
   
碱性的 alcaline
   
洗涤液的 lessive
   
腻的 doucereux
   
淡而无味的 douceatre
   
蜜甜的 mielleux
   
发腊的pommadé